Gallina pesada
Gallina pesada
Categoría: Aves
Descripción
La gallina pesada se utiliza en la cría de pollo. Su plumaje puede ser blanco o marrón y durante los 400 días de crianza, recibe una alimentación vegetal complementada con vitaminas y minerales.
Tiempo mínimo de cria
400 días
¿Cómo cocinarla?
La gallina pesada tiene un sabor suave y es ideal para elaborar recetas como croquetas y canelones, aunque también se puede utilizar para caldos.
Cortes
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