Pollo amarillo
Pollo amarillo
Categoría: Aves
Descripción
Característico del territorio catalán, el pollo amarillo tiene el plumaje blanco. Su alimentación está basada en ingredientes de origen animal y vegetal, con un contenido mínimo de cereales del 65% y xantofilas y carotenos de origen natural, que son los responsables del tono amarillento de su piel.
Tiempo mínimo de cria
+ 40 días
¿Cómo cocinarla?
El pollo amarillo tiene una carne suave, ideal para el consumo diario, ya sea para hacer a la plancha o a la barbacoa. Se recomienda este tipo de pollo para hacer asado.
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