Pularda
Pularda
Categoría: Navidad
Descripción
La pularda es una gallina de plumaje caoba, que se cría en condiciones especiales para que aumente significativamente de peso. Su alimentación es de origen 100% vegetal.
Tiempo mínimo de cria
+84 días
¿Cómo cocinarla?
La carne de la pularda es fina y sabrosa. Su alto contenido en grasas, la convierte en un corte de gran melosidad, ideal para cocciones lentas y guisados.
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