Cerdo blanco
Cerdo blanco
Categoría: Cerdo
Descripción
El cerdo blanco vive en granjas especialmente acondicionadas, y su alimentación es con ingredientes de origen vegetal y suplementada con vitaminas y minerales. En algunos casos, también incorporan ingredientes de origen animal.
Tiempo mínimo de cria
6-7 meses
¿Cómo cocinarla?
La carne de cerdo blanco ofrece una gran versatilidad en la cocina. Tiene una consistencia firme y un sabor agradable al paladar. Según la pieza, puede ser más magra o grasa, de manera que se puede utilizar tanto para guisados y rustidos como para hacer a la parrilla.
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