Pavita
Pavita
Categoría: Aves
Descripción
La pavita, de plumaje blanco, es la hembra del pavo. Durante su crianza recibe una alimentación 100% vegetal.
Tiempo mínimo de cria
+50 días
¿Cómo cocinarla?
La carne de la pavita, de gran aportación proteica y pocas grasas, tiene un sabor exquisito. La pechuga de la pavita tiene una textura especialmente tierna, mientras que los muslos son más fibrosos y la carne más oscura.
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