Pollo de pata negra

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Pollo de pata negra

Categoría: Aves

El pollo de pata negra, autóctono de Catalunya, presenta un plumaje con tonos verdosos, caobas y negros. Proviene de razas de crecimiento lento y recibe una alimentación basada en productos de origen 100% vegetal.

+90 días

El pollo de pata negra ofrece una carne consistente y de gran sabor, con una textura más dura que la del pollo convencional. Para una mayor melosidad, se recomiendan las cocciones más largas.

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