Productes
Descobreix el sabor de l'experiència i el coneixement amb les nostres receptes
Curats
100% ibèric
+
100% ibèric
=
100% ibèric
Bellota
100% ibèric
El rei del pernil. De porcs 100% ibèrics criats
en llibertat i alimentats amb glans, aquest pernil destaca per les vetes fines, l’aroma única i un sabor profund que es desfà al paladar.
100% duroc
+
100% ibèric
=
50% ibèric
Bellota
50% ibèric.
Criats a la devesa i alimentats amb glans durant la montanera, els porcs 50% ibèrics produeixen pernils sucosos i plens de matisos. Cada rodanxa és un viatge al cor del camp, amb un sabor intens que enamora.
50% ibèric
+
100% ibèric
=
75% ibèric
100% duroc
+
100% ibèric
=
50% ibèric
Esquer de Camp
Ibèric
Amb un mínim de 60 dies en llibertat, aquests porcs 50% o 75% ibèrics gaudeixen duna alimentació natural basada en pinsos i recursos del camp. El resultat és un pernil amb vetes generoses, un sabor autèntic i una aroma que no passa desapercebuda.
100% duroc
+
100% ibèric
=
50% ibèric
Esquer
Aquest pernil, fruit de la cruïlla entre porcs ibèrics i Duroc, combina el millor de les dues races.
Criats en granges especialment condicionades i alimentats amb pinsos propis, ofereixen un sabor suau i una textura melosa que conquereix qualsevol paladar.
100% duroc
+
100% duroc
=
100% duroc
Duroc
Amb una infiltració de greix únic, el pernil Duroc destaca per la seva sucositat i textura melosa.
El sabor equilibrat i agradable al paladar el converteix en una elecció perfecta per als que busquen gaudir d’un bon pernil.
Embotits
Tradició i sabor a cada mos. Els nostres embotits, elaborats amb les millors carns i receptes artesanals, ofereixen una combinació perfecta d´aroma, textura i caràcter. Des dels més curats fins als més tendres, cada peça és una mostra de l’autèntic sabor.