Pluma cerdo ibérico
Pluma cerdo ibérico
Nuestro cerdo ibérico, de razas rústicas, se cría en granjas acondicionadas y se alimenta con piensos propios. Su carne destaca por la mayor grasa infiltrada en el músculo.
La cantidad perfecta de carne magra y vetas de grasa. Ideal a la plancha, a fuego alto para conseguir una textura deliciosa.
