Panceta con corteza cerdo blanco
Panceta con corteza cerdo blanco
Nuestro cerdo blanco se alimenta principalmente de ingredientes vegetales, y complementado con vitaminas, minerales e ingredientes de origen animal en algunos casos.
Capas de grasa y carne intercaladas, sabor intenso. Carne salada y cortada a tiras. Frita, para escudellas, estofados y barbacoas. La pieza ahumada es el bacón.
