Cansalada viada de porc blanc amb escorça
Cansalada viada de porc blanc amb escorça
El nostre porc blanc s'alimenta principalment d'ingredients vegetals, i es complementa amb vitamines, minerals i ingredients d'origen animal en alguns casos.
Capes de greix i carn intercalades, sabor intens. Carn salada i tallada a tires. Fregida, per a escudelles, estofats i barbacoes. La peça fumada és el bacó.
