Cansalada viada de porc amb sal i pebre

Cansalada viada de porc amb sal i pebre

Cansalada de porc a daus. Peça quadrada o rectangular, de textura molt tendra. Conté una part magra i una de greixosa, que és característica de la peça.
Porció proteica d'un plat principal, per a ramen, baos o similar, entrepans o arrossos.