Au de plumatge blanc. La seva alimentació basada en ingredients d’origen animal i vegetal, amb un mínim del 65% de cereals, li proporciona un to de pell més groc que el del pollastre blanc. És un pollastre amb la certificació Pollastre Groc Català.

Es presenta com a canal tradicional, parcialment eviscerat (sense intestins ni potes, però amb cor, fetge, pedrer, ronyons, pulmons i cap).

Ideal per al consum diari ja que es tracta d’una carn de textura tendra.