Ave de crecimiento lento con una crianza mínima de 60 días y con salida libre.

Su alimentación es  100% vegetal con compelentos vitamínicos y minerales. Alimentado con un 50% de maíz y 70% cereales.

Se presenta como canal eviscerada.

La carne tiene un sabor más intenso que el pollo convencional. Ideal para el consumo diario y para barbacoas.